羊排羊蝎子的做法
•
美食食谱
羊排的做法：
1. 羊排洗净后用刀在表面划几刀，以便入味。
2. 将羊排放入锅中，加入适量清水，放入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火煮30分钟。
3. 煮好的羊排捞出沥干水分，放入碗中，加入盐、生抽、老抽、料酒、糖、姜末、蒜末、香油、鸡精等调料，腌制30分钟。
4. 将腌制好的羊排放入烤箱中，上下火200度，烤15分钟即可。
羊蝎子的做法：
1. 羊蝎子洗净后用刀在表面划几刀，以便入味。
2. 将羊蝎子放入锅中，加入适量清水，放入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火煮2小时。
3. 煮好的羊蝎子捞出沥干水分，放入碗中，加入盐、生抽、老抽、料酒、糖、姜末、蒜末、香油、鸡精等调料，腌制30分钟。
4. 将腌制好的羊蝎子放入锅中，加入适量清水，放入葱姜蒜末、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火炖1小时即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/21428.html