腌制酱萝卜的做法大全

• 做法大全

腌制酱萝卜的做法

1. 准备材料：大萝卜、盐、白糖、米醋、生姜、大蒜、辣椒等。

2. 将大萝卜去皮，切成薄片或细条，放入盆中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右，使其出水。

3. 将腌制好的大萝卜挤干水分，放入干净的玻璃瓶中。

4. 准备腌制汁：将适量的白糖、米醋、生姜、大蒜、辣椒等放入锅中，加入适量水，煮沸后熄火，待凉。

5. 将腌制汁倒入玻璃瓶中，将大萝卜浸泡在腌制汁中，盖紧瓶盖，放置于阴凉处，腌制3-5天即可食用。

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