河三鲜的做法大全
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做法大全
河三鲜的做法：
1. 准备食材：茄子、土豆、青椒、姜蒜、葱花、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、清水。
2. 茄子、土豆、青椒分别切成块状备用。
3. 热锅凉油，下茄子煸炒至金黄色，盛出备用。
4. 热锅凉油，下土豆煸炒至金黄色，盛出备用。
5. 热锅凉油，下青椒煸炒至变色，盛出备用。
6. 热锅凉油，下姜蒜葱花爆香，加入茄子、土豆、青椒煸炒均匀。
7. 加入适量清水，烧开后加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
8. 水开后加入淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
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