麻辣三鲜的做法大全
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做法大全
麻辣三鲜的做法:
1. 准备食材:猪肉、鸡腿肉、鱼肉、豆腐、木耳、青红椒、姜蒜等。
2. 将猪肉、鸡腿肉、鱼肉分别切成小块,用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
3. 豆腐切块,木耳泡软切丝,青红椒切段,姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉块煸炒至变色。
5. 加入豆腐、木耳、青红椒继续煸炒,加入适量的水烧开。
6. 加入盐、味精、鸡精、辣椒粉、花椒粉等调味料,煮至汤汁浓稠即可。
7. 装盘后撒上葱花即可。
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