三鲜的做法大全家常：
三鲜是一道非常受欢迎的东北菜，主要由茄子、土豆和青椒这三种食材组成。以下是三鲜的做法：
三鲜土豆：
1. 土豆去皮切块，青椒切块，姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入土豆块煸炒至微黄色，盛出备用。
3. 热锅凉油，放入青椒和姜蒜末煸炒，加入适量盐和鸡精调味。
4. 将煸炒好的土豆块倒入锅中，翻炒均匀即可。
三鲜茄子：
1. 茄子去皮切块，青椒切块，姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入茄子块煸炒至微黄色，盛出备用。
3. 热锅凉油，放入青椒和姜蒜末煸炒，加入适量盐和鸡精调味。
4. 将煸炒好的茄子块倒入锅中，翻炒均匀即可。
三鲜青椒：
1. 青椒切块，土豆切块，姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入青椒块煸炒至微黄色，盛出备用。
3. 热锅凉油，放入土豆和姜蒜末煸炒，加入适量盐和鸡精调味。
4. 将煸炒好的青椒块倒入锅中，翻炒均匀即可。
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