金针菇日本豆腐煲做法

金针菇日本豆腐煲做法:

材料:

  • 金针菇 200克
  • 日本豆腐 1块
  • 鸡肉 100克
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将金针菇洗净,切去根部,用手撕成小段;日本豆腐切成小块;鸡肉切成薄片;葱、姜、蒜切末备用。
  2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入鸡肉煸炒至变色。
  3. 加入金针菇煸炒,加入适量清水,加盖煮开后转小火煮10分钟。
  4. 加入日本豆腐,加盐、鸡精、料酒调味,再煮5分钟即可。

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