日本豆腐煲做法大全：
日本豆腐煲是一道非常营养美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面是制作步骤：
- 准备材料：豆腐、鸡肉、蘑菇、胡萝卜、洋葱、青葱、姜片、蒜瓣、盐、酱油、料酒、清水。
- 将豆腐切成小块，鸡肉切成丁状，蘑菇、胡萝卜、洋葱切片，青葱切段，姜片切成丝状，蒜瓣切成薄片。
- 热锅凉油，放入姜丝和蒜片爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入蘑菇、胡萝卜、洋葱翻炒，加入适量盐、酱油、料酒调味。
- 加入清水，煮开后放入豆腐，再次煮开后转小火煮10分钟。
- 最后加入青葱段即可。
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