海鲜日本豆腐煲的做法
材料:
- 虾仁 100 克
- 鱼片 100 克
- 蛤蜊 100 克
- 日本豆腐 1 块
- 洋葱 1 个
- 蒜 3 瓣
- 姜 1 片
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 橄榄油 适量
步骤:
- 将虾仁、鱼片、蛤蜊分别洗净备用。
- 日本豆腐切成小块,洋葱切成丝,蒜和姜切末,青葱切段。
- 热锅凉油,放入蒜和姜末爆香,加入洋葱丝煸炒至变软。
- 加入虾仁、鱼片和蛤蜊煸炒均匀,加入料酒烹调去腥味。
- 加入清水,放入日本豆腐块,加盐和鸡精调味,煮至豆腐软烂。
- 撒上青葱段即可。
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客家豆腐煲怎么做好吃窍门
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