羊肉糊汤面的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 面条：500克
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 花椒：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将羊肉切成小块，用清水洗净备用。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
- 放入羊肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、鸡精和适量的清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将面条煮熟备用。
- 将炖好的羊肉汤倒入面条上，撒上适量的花椒和盐即可。
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