鸡蛋炒黄瓜丝的做法
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鸡蛋
鸡蛋炒黄瓜丝的做法
1.黄瓜去皮，切成细丝，加入少量盐腌制10分钟，挤干水分备用。
2.鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉调味。
3.锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子快速划散成小块状，煎至八成熟盛出备用。
4.锅中再加入适量油，放入葱姜末爆香，加入黄瓜丝翻炒至断生。
5.倒入煎好的鸡蛋块，翻炒均匀，加入少量盐和鸡精调味即可。
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