骨头豆腐丝瓜汤，滋补养生的美味佳品

骨头豆腐丝瓜汤是一道传统的中华美食，以猪骨、豆腐和丝瓜为主要食材，营养丰富，口感鲜美，深受广大食客喜爱。

食材介绍：

1、猪骨：猪骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，对骨骼生长、发育和维持骨骼健康有重要作用。

2、豆腐：豆腐是大豆制品，含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、钙、磷等营养成分，易于消化吸收，对身体健康有益。

3、丝瓜：丝瓜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、凉血润燥的功效。

作用功效：

1、滋补养生：骨头豆腐丝瓜汤中的猪骨含有丰富的钙质，有助于补充人体所需的钙质，促进骨骼健康，豆腐中的蛋白质和氨基酸对人体生长发育有很好的促进作用。

2、清热解毒：丝瓜具有清热解毒、凉血润燥的功效，对于上火、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。

骨头豆腐丝瓜汤，滋补养生的美味佳品

3、健胃消食：骨头豆腐丝瓜汤中的猪骨和豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，有助于促进胃液分泌，增加食欲，有助于消化。

4、美容养颜：丝瓜中的维生素C和E具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，延缓衰老，美容养颜。

简单做法提示：

1、准备食材：猪骨500克，豆腐1块，丝瓜1根，生姜适量，大葱适量。

2、猪骨焯水：将猪骨放入锅中，加入适量水，焯水去血水，捞出备用。

3、炖煮猪骨：将焯水后的猪骨放入锅中，加入适量水，放入生姜片、大葱段，大火煮开后转小火炖煮1小时。

4、准备豆腐和丝瓜：将豆腐切成小块，丝瓜去皮切成片。

5、加入豆腐和丝瓜：将炖煮好的猪骨汤中加入豆腐和丝瓜，大火煮开，小火炖煮10分钟。

6、调味：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

7、出锅：将煮好的骨头豆腐丝瓜汤盛出，撒上葱花即可。

小贴士：

1、猪骨焯水时，可以加入一些料酒，去腥增香。

2、丝瓜易熟，不要煮得太久，以免失去口感。

3、煮汤时，要保持小火慢炖，使汤汁鲜美。

4、食用时，可根据个人口味，加入适量的香菜、葱花等调料。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的骨头豆腐丝瓜汤，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/222842.html