五圆蒸鸡的做法大全

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五圆蒸鸡的做法

五圆蒸鸡是一道传统的广东菜肴，以五种圆形食材为主料，口感鲜美，营养丰富。以下是五圆蒸鸡的做法：

材料：

  • 鸡肉 500克
  • 鲍鱼 50克
  • 香菇 50克
  • 鱼肚 50克
  • 海参 50克
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 清汤 适量

做法：

  1. 将鸡肉洗净，切成小块，用葱姜蒜、料酒、盐、味精腌制半小时。
  2. 将鲍鱼、香菇、鱼肚、海参分别用清水泡发，洗净备用。
  3. 将腌制好的鸡肉放入碗中，加入鲍鱼、香菇、鱼肚、海参，拌匀。
  4. 将拌好的鸡肉和五种食材放入蒸碗中，加入清汤，蒸20分钟。
  5. 蒸好后，淋上蒸鱼豉油即可。

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