作为一名资深的美食家，我特别推荐这道腐竹虾干汤，它的鲜美与营养价值都是上乘之选，下面，我将详细介绍一下这道汤品的做法。

准备食材：腐竹100克，虾干50克，鸡肉50克，生姜适量，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量。

做法步骤如下：

1、将腐竹用温水泡发，泡软后切成小段，备用。

腐竹虾干汤的做法

2、虾干用温水泡软，去除杂质，备用。

3、鸡肉洗净，切成小块，备用。

4、生姜切片，备用。

5、锅中加入适量水，放入鸡肉、虾干和生姜片，大火煮沸。

6、水开后，转小火煮30分钟，让汤汁鲜美。

7、将泡软的腐竹放入锅中，继续煮10分钟。

8、汤煮好后，加入适量的盐和胡椒粉调味。

9、撒上葱花，即可出锅。

这道腐竹虾干汤色泽鲜美，腐竹软糯，虾干鲜香，鸡肉滋补，喝上一碗，暖意满满，尤其在寒冷的冬季，这道汤品更能温暖身心，是家庭聚餐的佳品。

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腐竹虾干汤的做法