蒸鸡的做法大全家常菜做法:
1. 准备鸡肉和调料:鸡肉、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉。
2. 鸡肉处理:将鸡肉洗净,切成适当大小的块,用盐、料酒、姜腌制10分钟。
3. 调料处理:将蒜切末,加入生抽、鸡精、蚝油、香油、白胡椒粉搅拌均匀。
4. 蒸鸡:将腌制好的鸡肉放入蒸锅中,蒸15-20分钟,取出后淋上调料即可。
5. 蒸鸡的小窍门:蒸鸡时可以在锅中加入一些葱姜蒜等调料,可以去腥增香。
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