辣椒肚丝的做法大全

辣椒肚丝的做法

1. 准备食材:猪肚、青红辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、香油。

2. 猪肚洗净切丝,青红辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入猪肚丝煸炒至变色。

4. 加入青红辣椒丝继续煸炒,加入料酒、生抽、盐、鸡精翻炒均匀。

5. 加入适量清水,煮开后转小火焖煮10分钟左右,至猪肚丝软烂入味。

6. 最后加入少量淀粉勾芡,淋上香油即可。

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