香辣肚丝的做法大全

香辣肚丝的做法

材料:

  • 猪肚一只
  • 青椒适量
  • 红椒适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 辣椒粉适量
  • 花椒粉适量
  • 油适量

做法:

  1. 将猪肚洗净,切成细丝,用盐和料酒腌制一下,腌制时间大约为10分钟左右。
  2. 将青椒和红椒切成细丝,葱姜蒜切末备用。
  3. 将腌制好的猪肚丝焯水,捞出备用。
  4. 锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜爆香,放入青椒和红椒翻炒。
  5. 放入焯水后的猪肚丝,加入适量的盐、生抽、老抽、糖、辣椒粉和花椒粉,翻炒均匀。
  6. 出锅前加入适量的香油即可。

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