红油肚丝的做法大全
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做法大全
红油肚丝的做法
材料：
- 牛百叶 500克
- 葱姜蒜适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
- 红油适量
做法：
- 将牛百叶洗净，切成细丝，用开水焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末，花椒和干辣椒剁碎备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、花椒和干辣椒煸炒出香味。
- 加入牛百叶丝煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 最后加入香菜和红油拌匀即可。
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