小的螃蟹怎么做好吃
小的螃蟹怎么做好吃
小的螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，但是由于体积小，所以烹饪时需要注意一些细节。
首先，将小螃蟹放入开水中焯水，煮至变色后捞出备用。
其次，准备一些葱姜蒜和辣椒，将其切碎备用。
然后，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。
最后，将焯水后的小螃蟹放入锅中翻炒，加入适量的盐和料酒，炒至螃蟹变红即可。
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