螃蟹怎么做好吃又简单

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螃蟹怎么做好吃又简单

螃蟹是一道非常美味的海鲜，下面介绍一种简单易做的方法：

  1. 将螃蟹洗净，去掉腮和腹部杂质。
  2. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒、盐和冰糖，烧开后放入螃蟹。
  3. 大火煮10分钟左右，捞出螃蟹。
  4. 将锅中的汤汁过滤掉，留下清汤。
  5. 将清汤倒入锅中，加入适量盐和味精，烧开后放入螃蟹，煮5分钟左右即可。

这样做出来的螃蟹肉质鲜美，汤汁鲜甜可口，非常适合夏天食用。

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