豆腐素鸡怎么做好吃

• 排骨, 豆腐

豆腐素鸡怎么做好吃

豆腐素鸡是一道美味的素食菜品，下面是制作步骤：

  1. 将豆腐切成鸡块的大小，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
  2. 将素鸡肉切成鸡块的大小，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
  3. 将葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  5. 放入素鸡肉煸炒至变色。
  6. 加入豆腐块煸炒均匀。
  7. 加入适量的盐、酱油、糖、料酒、鸡精等调味料，翻炒均匀。
  8. 加入清水，水量要稍微多一些，煮开后转小火煮10分钟左右，让豆腐充分入味。
  9. 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

豆腐素鸡口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合素食者的美食。

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