素鸡怎么做好吃又简单

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素鸡怎么做好吃又简单

素鸡是一道非常受欢迎的素食菜品，它的制作方法也非常简单。以下是一种简单易做的素鸡做法：

  1. 将面筋加入适量的水中，揉搓至面筋变得柔软有弹性。
  2. 将面筋搓成鸡腿的形状，放入沸水中煮熟。
  3. 将煮熟的素鸡取出，放入冰水中浸泡一会儿，使其更加有嚼劲。
  4. 将素鸡切成适当大小的块状，用酱油、盐、糖、料酒、姜末等调料腌制一段时间。
  5. 将腌制好的素鸡块放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

这样做出来的素鸡口感鲜美，营养丰富，而且制作过程简单，非常适合家庭制作。

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