番茄酱烧排骨，家常美食的全新演绎

番茄酱烧排骨，一道结合了中西烹饪精髓的家常菜肴，以其独特的酸甜口感和丰富的营养，成为许多家庭餐桌上的常客。

食材介绍：

番茄酱烧排骨的主要食材包括新鲜排骨、番茄酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖等，排骨肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种微量元素；番茄酱则是由新鲜番茄制成，富含维生素C和番茄红素，二者搭配，既美味又营养。

作用功效：

1、补充蛋白质：排骨中的蛋白质含量丰富，对于增强免疫力、促进生长发育具有重要作用。

2、增强免疫力：番茄红素具有抗氧化作用，能增强人体免疫力，预防感冒。

3、保护心血管：番茄酱中的维生素C有助于降低血压，保护心血管健康。

番茄酱烧排骨，家常美食的全新演绎

4、促进消化：番茄酱的酸甜口感能刺激胃液分泌，促进消化吸收。

简单做法提示：

1、准备新鲜排骨，洗净后焯水去血水，捞出沥干备用。

2、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

3、加入焯水后的排骨，翻炒至表面微焦。

4、倒入料酒、生抽、老抽、白糖和适量水，翻炒均匀。

5、加入番茄酱，继续翻炒，让排骨充分吸收番茄酱的味道。

6、转小火炖煮20分钟，待排骨熟透，汤汁浓稠即可。

小贴士：

1、番茄酱的用量可以根据个人口味调整，喜欢酸甜口感可以适当增加。

2、炖煮过程中要经常翻动排骨，防止糊锅。

3、如果使用高压锅，炖煮时间可以缩短至10分钟。

就是番茄酱烧排骨的详细介绍，希望您在烹饪过程中能够享受到美食带来的乐趣。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的番茄酱烧排骨，都能让家的味道更加浓郁

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