东北炖鸡肉做法视频
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美食食谱
东北炖鸡肉做法视频：
炖鸡肉是东北地区的传统美食之一，它以鸡肉的鲜嫩和汤汁的浓郁而闻名。下面是一个简单的炖鸡肉的做法视频：
1. 准备材料：鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精。
2. 将鸡肉切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
3. 热锅加入适量的油，放入姜片和葱段炒香。
4. 加入鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒炒匀，去腥味。
6. 加入足够的清水，水量要稍微多一些，大火煮沸后转小火炖煮。
7. 加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，根据个人口味调整。
8. 盖上锅盖，小火炖煮30-40分钟，直到鸡肉变得酥烂。
9. 最后加入适量的鸡精提鲜，炖煮片刻即可。
10. 炖好的鸡肉可以撒上葱花或者香菜作为装饰，增加口感。
这就是东北炖鸡肉的做法，希望你喜欢！
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