东北芹菜水饺的做法大全
东北芹菜水饺的做法大全
东北芹菜水饺是一道美味的传统中式菜肴，以芹菜为主要原料，搭配面粉制作而成。下面是制作东北芹菜水饺的详细步骤：
- 准备材料：芹菜、面粉、猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油。
- 将芹菜洗净切碎，放入碗中，加入适量盐拌匀，静置片刻，使芹菜出水。
- 将面粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌成面团，盖上湿布醒发片刻。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。
- 将醒发好的面团擀成薄片，用饺子模具将面片切成圆形饺子皮。
- 将馅料包入饺子皮中，用手捏紧封口。
- 将水烧开，将饺子放入锅中煮熟，捞出沥干水分。
- 热锅加入适量油，放入饺子煎至两面金黄即可。
- 将煎好的饺子装盘，可以蘸酱油或者配上蒜泥、醋等调料食用。
这样，美味的东北芹菜水饺就做好了！希望你喜欢。
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