东北鸡肉炖粉条的做法
东北鸡肉炖粉条的做法：
1. 准备材料：鸡肉、粉条、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精。
2. 将鸡肉切成块状，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，将葱姜蒜爆香。
4. 加入鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入适量料酒炒匀，去腥。
6. 加入适量生抽、老抽调色，炒匀。
7. 加入适量热水，没过鸡肉，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
8. 将粉条用温水泡软备用。
9. 炖煮30分钟后，加入泡软的粉条，继续炖煮10分钟。
10. 最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，炖煮片刻即可。
11. 装盘，撒上葱花即可享用。
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