东北铁锅炖鸡肉做法
•
美食食谱
东北铁锅炖鸡肉做法：
1. 准备材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将鸡肉切块，土豆和胡萝卜切成适当大小的块状，洋葱切丝，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将鸡肉块煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入姜蒜末炒香，加入洋葱丝翻炒片刻。
5. 加入煎好的鸡肉块，翻炒均匀。
6. 加入适量的料酒，炒去腥味。
7. 加入适量的生抽和老抽，炒匀上色。
8. 加入适量的盐、糖和鸡精，炒匀。
9. 加入足够的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，转小火炖煮。
10. 炖煮至鸡肉变得酥烂，土豆和胡萝卜也煮熟软烂即可。
11. 最后根据个人口味调整味道，可以加入一些香菜或葱花进行装饰。
12. 完成，可以将炖好的东北铁锅炖鸡肉盛出，配米饭一起享用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/179724.html