黄豆腐竹怎么做好吃

• 排骨, 豆腐

黄豆腐竹的做法：

1. 将黄豆浸泡4-6小时，然后用搅拌机打成黄豆浆。

2. 将黄豆浆倒入锅中，加热至80℃左右，保持10分钟左右，让黄豆蛋白凝固。

3. 将凝固的黄豆蛋白捞出，放入冷水中冷却，然后挤干水分。

4. 将黄豆蛋白切成小块，放入开水中焯烫1-2分钟，然后捞出沥干水分。

5. 将竹笋切成小块，放入开水中焯烫1-2分钟，然后捞出沥干水分。

6. 将黄豆蛋白和竹笋放入锅中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜片和蒜末，翻炒均匀即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/17648.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年2月16日 am2:57
下一篇 » 2025年2月16日 am2:57

相关推荐

  • 豆腐腐竹怎么做好吃

    豆腐腐竹的做法： 1. 将豆腐和腐竹分别用清水浸泡30分钟，使其软化。 2. 将豆腐切成小块，腐竹切成段。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 4. 放入豆腐和腐竹煸炒，加入适量盐、…

    排骨 1天前

  • 凉办腐竹怎么做好吃

    凉办腐竹的做法： 1.将腐竹放入开水中焯水，捞出后用凉水冲洗干净，沥干备用。 2.将腐竹切成适当大小的段，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、醋、香油、蒜泥、姜末、辣椒油、花椒粉、麻油等…

    美食食谱 1天前

  • 蒜苔腐竹怎么做好吃

    蒜苔腐竹的做法： 1. 蒜苔洗净切段，腐竹用温水泡软备用。 2. 热锅凉油，放入蒜苔煸炒至变色，加入适量盐和鸡精调味。 3. 加入腐竹煸炒均匀，加入少量水焖煮5分钟即可。 4. 出…

    美食食谱 1天前

  • 新鲜腐竹怎么做好吃

    新鲜腐竹的做法： 1.将新鲜腐竹放入开水中焯水，捞出备用。 2.准备配料，如葱姜蒜末、辣椒、酱油、糖、盐等。 3.热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒爆香。 4.加入适量的酱油、糖和盐，翻…

    美食食谱 1天前

  • 腐竹怎么做好吃凉拌菜视频

    腐竹凉拌菜的做法： 1. 准备食材：腐竹、胡萝卜、黄瓜、辣椒、蒜、醋、生抽、盐、糖、香油。 2. 腐竹用温水泡软，切成丝；胡萝卜、黄瓜切成丝；辣椒切碎；蒜切末。 3. 将腐竹、胡萝…

    美食食谱 1天前

  • 腐竹怎么做好吃要怎么泡

    腐竹怎么做好吃 1. 先将腐竹泡软，泡软的时间根据腐竹的厚度和硬度而定，一般需要泡软2-3个小时。 2. 泡软后，将腐竹放入开水中焯水，焯水的时间不要太长，一般10-20秒即可。 …

    美食食谱 1天前

  • 腐竹怎么做好吃的家常做法视频

    腐竹炖排骨 材料：腐竹、排骨、姜、葱、料酒、盐、鸡精、水。 步骤： 1. 排骨焯水去血水，腐竹泡软备用。 2. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入排骨煸炒至变色。 3. 加入料酒翻炒均匀…

    家常菜 1天前

  • 腐竹怎么做好吃凉拌菜

    腐竹凉拌菜的做法： 1. 腐竹用温水泡软，切成丝，放入开水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分备用。 2. 准备适量的葱姜蒜末、香菜、辣椒油、醋、酱油、盐、糖等调料。 3. 将焯好水的腐…

    美食食谱 1天前

  • 腐竹怎么做好吃的家常做法

    腐竹炒肉丝 材料：腐竹、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。 步骤： 1. 腐竹提前泡发，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。 2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。 3…

    家常菜 1天前