肉丝雪菜豆腐，家常美味，营养满分，简单易做！

背景介绍：

在忙碌的生活中，我们总是渴望回到温馨的家，享受一顿简单而美味的家常菜，就为大家带来一道色香味俱全的家常菜——肉丝雪菜豆腐，它不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，是快速补充能量的不二之选。

食材介绍：

肉丝雪菜豆腐的主要食材包括猪肉丝、雪菜和豆腐，猪肉丝选用的是猪里脊肉，肉质细嫩，口感鲜美；雪菜，又称腌菜，是一种腌制后的芥菜，口感爽脆，风味独特；豆腐则是大豆制品，质地柔软，富含蛋白质。

作用功效：

1、猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，能够为人体提供必要的营养，增强体力。

2、雪菜含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C和钙质，有助于提高免疫力，促进骨骼健康。

肉丝雪菜豆腐，家常美味，营养满分，简单易做！

3、豆腐含有丰富的大豆蛋白，能够降低胆固醇，预防心血管疾病，豆腐还含有大豆异黄酮，对女性健康尤其有益。

简单做法提示：

1、准备食材：将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉和少许油腌制10分钟；雪菜洗净切成小段；豆腐切成小块备用。

2、热锅凉油：锅中加入适量油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色。

3、加入雪菜：将雪菜放入锅中，翻炒均匀，让雪菜的香味充分释放。

4、放入豆腐：将豆腐轻轻放入锅中，避免破坏豆腐的形状，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。

5、调味出锅：加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

1、豆腐在炖煮过程中容易破碎，所以在翻炒时要注意力度，避免过于激烈。

2、雪菜本身有咸味，所以在调味时要适量减少盐的用量。

3、腌制肉丝时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。

4、为了保证食材的新鲜，建议现买现做，避免隔夜。

就是肉丝雪菜豆腐的详细介绍，希望您在尝试制作的过程中能够享受到美食带来的快乐！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的肉丝雪菜豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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