猪肚怎么做好吃又养胃汤
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汤的做法
猪肚汤的做法：
1. 准备材料：猪肚、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、陈皮、枸杞、红枣、枸杞子、淮山片。
2. 猪肚处理：将猪肚清洗干净，切成小块，焯水后捞出备用。
3. 炒香料：将姜、葱、陈皮炒香，加入料酒煸炒均匀。
4. 煮汤：将猪肚放入锅中，加入适量清水，放入炒香的姜、葱、陈皮和红枣、枸杞、枸杞子、淮山片等材料，大火煮开后转小火慢炖2-3小时。
5. 调味：煮好后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
6. 注意事项：猪肚要先焯水去腥味，煮汤时火候要足，炖的时间越长，汤越浓郁。
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