腐竹怎么做好吃的家常做法

• 家常菜

腐竹炒肉丝

材料：腐竹、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。

步骤：

1. 腐竹提前泡发，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

3. 加入腐竹翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，继续翻炒至腐竹软烂即可。

腐竹炖鸡汤

材料：腐竹、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

步骤：

1. 腐竹提前泡发，鸡肉洗净切块备用。

2. 热锅凉油，下姜片、葱段爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

3. 加入腐竹，加入适量清水，加入盐、料酒调味，大火烧开后转小火炖煮1小时即可。

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