肉丝鸡蛋豆腐青菜，家常美食的全新搭配，营养又美味

在忙碌的生活中，我们总是追求简单快捷的美食，而忽略了营养均衡，就为大家介绍一道既简单又营养的家常菜——肉丝鸡蛋豆腐青菜。

食材介绍：

1、肉丝：选用猪肉或牛肉，肉质鲜嫩，富含蛋白质和脂肪，为人体提供能量。

2、鸡蛋：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

3、豆腐：大豆制成，富含大豆蛋白、钙、铁等营养成分，有利于骨骼和心血管健康。

4、青菜：绿色蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于消化和预防疾病。

作用功效：

1、肉丝：肉质鲜嫩，易于消化，为人体提供优质蛋白质和脂肪，增强体力。

2、鸡蛋：含有丰富的卵磷脂、维生素和矿物质，有助于大脑发育、提高免疫力。

肉丝鸡蛋豆腐青菜，家常美食的全新搭配，营养又美味

3、豆腐：大豆蛋白有助于降低胆固醇，预防心血管疾病，同时含有丰富的钙质，有利于骨骼健康。

4、青菜：绿色蔬菜含有丰富的膳食纤维，有助于消化，预防便秘，同时富含维生素和矿物质，增强免疫力。

简单做法提示：

1、准备食材：将猪肉或牛肉切成细丝，鸡蛋打散，豆腐切成小块，青菜洗净切段。

2、热锅凉油：锅中加入适量油，待油热后，放入肉丝翻炒至变色。

3、加入豆腐：将豆腐放入锅中，轻轻翻炒均匀，防止豆腐碎裂。

4、炒青菜：待豆腐炒至微黄时，加入青菜，快速翻炒均匀。

5、加入鸡蛋：将打散的鸡蛋倒入锅中，迅速翻炒，使鸡蛋均匀裹在食材上。

6、调味：加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油等调料，翻炒均匀。

肉丝鸡蛋豆腐青菜，家常美食的全新搭配，营养又美味

7、出锅：待食材熟透，出锅前撒上葱花、香菜等提香。

小贴士：

1、肉丝可用猪肉或牛肉，根据个人口味选择。

2、鸡蛋最好选用新鲜鸡蛋，打散后加入少许盐，使口感更佳。

3、豆腐要轻轻翻炒，防止碎裂。

4、青菜不宜炒得过熟，以免营养流失。

5、烹饪过程中，火候要适中，防止烧焦。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的肉丝鸡蛋豆腐青菜，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/227357.html