泡姜炒猪肝的家常做法

泡姜炒猪肝的家常做法

1.准备食材:猪肝、生姜、葱、蒜、辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉。

2.将猪肝切成薄片,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3.生姜切成丝,葱、蒜、辣椒切成末备用。

4.热锅凉油,放入葱、蒜、辣椒爆香,加入猪肝煸炒至变色。

5.加入生姜丝煸炒均匀,加入生抽、老抽、糖调味。

6.最后加入少量水淀粉勾芡即可。

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