泡姜炒猪肝的家常做法
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家常菜
泡姜炒猪肝的家常做法
1.准备食材:猪肝、生姜、葱、蒜、辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉。
2.将猪肝切成薄片,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.生姜切成丝,葱、蒜、辣椒切成末备用。
4.热锅凉油,放入葱、蒜、辣椒爆香,加入猪肝煸炒至变色。
5.加入生姜丝煸炒均匀,加入生抽、老抽、糖调味。
6.最后加入少量水淀粉勾芡即可。
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