泡姜炒猪肝的做法

• 美食食谱

泡姜炒猪肝的做法

1.准备好猪肝、生姜、葱、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、清水。

2.将猪肝切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3.生姜切成丝，葱、蒜切成末备用。

4.热锅凉油，放入葱、蒜爆香，加入生姜丝煸炒出香味。

5.放入腌制好的猪肝片煸炒至变色。

6.加入生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。

7.加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。

8.最后加入少许盐调味即可。

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