酱炒猪肝的家常做法

• 家常菜

酱炒猪肝的家常做法

1.准备好猪肝、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、鸡精等食材。

2.将猪肝切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。

3.葱姜蒜切末备用。

4.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入葱姜蒜末爆香。

5.加入豆瓣酱炒香。

6.放入腌制好的猪肝片煸炒至变色。

7.加入生抽、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

8.出锅前撒上葱花点缀即可。

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