酱猪肝不老的做法窍门

• 美食食谱

酱猪肝不老的做法窍门：

1.选用新鲜的猪肝，去除血管和筋膜，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。

2.将腌制好的猪肝片放入开水中焯水，捞出沥干备用。

3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

4.放入焯水后的猪肝片，翻炒均匀。

5.加入适量的酱油、糖、醋、料酒、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

6.最后加入少量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

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