冰梅扣肉的做法大全

• 做法大全

冰梅扣肉的做法：

1. 准备材料：五花肉500克、冰梅酱适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、盐适量、白糖适量、酱油适量、清水适量。

2. 将五花肉洗净，切成约2厘米见方的小块。

3. 锅中加入清水，放入五花肉块，加入料酒、生姜、葱，大火烧开后转小火煮30分钟。

4. 煮好的五花肉块捞出，晾凉后切成约0.5厘米厚的片。

5. 在锅中加入适量的清水，放入冰梅酱、盐、白糖、酱油，大火烧开后转小火煮5分钟。

6. 将五花肉片放入锅中，煮至汁水收干即可。

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