沈阳辣炒鸡架的做法窍门
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美食食谱
沈阳辣炒鸡架的做法窍门：
1.选用新鲜的鸡架，去除杂质，切成小块备用。
2.准备好葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料。
3.将鸡架块放入锅中，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，捞出备用。
4.锅中留底油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料爆香。
5.放入鸡架块煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽等调味料，翻炒均匀。
6.加入适量的水，大火煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到鸡架熟透入味即可。
7.最后加入葱花翻炒均匀即可。
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