耗油扇贝的做法大全
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做法大全
清蒸耗油扇贝
材料：耗油扇贝、姜、葱、料酒、盐、香油。
做法：1.将耗油扇贝洗净，放入碗中，加入姜末、葱花、料酒、盐，腌制10分钟；2.将腌制好的耗油扇贝放入蒸锅中，大火蒸5分钟；3.取出后淋上香油即可。
烤耗油扇贝
材料：耗油扇贝、大蒜、黄油、面包屑、柠檬汁、盐、黑胡椒。
做法：1.将黄油和大蒜融化，加入面包屑、柠檬汁、盐、黑胡椒，搅拌均匀；2.将耗油扇贝放在烤盘上，将面包屑混合物均匀地涂在扇贝上；3.放入预热至200℃的烤箱中，烤10分钟即可。
炒耗油扇贝
材料：耗油扇贝、青椒、红椒、蒜、姜、盐、生抽、料酒、淀粉。
做法：1.将耗油扇贝洗净，用淀粉抓匀；2.将青椒、红椒、蒜、姜切丝备用；3.锅中倒入油，烧热后放入耗油扇贝煸炒至变色，盛出备用；4.锅中再倒入油，烧热后放入蒜、姜煸炒，加入青椒、红椒翻炒，加入盐、生抽、料酒翻炒均匀；5.最后加入炒好的耗油扇贝翻炒均匀即可。
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