蒸红枣蛋糕的做法
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鸡蛋
蒸红枣蛋糕的做法
材料：
- 红枣泥 100克
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 100克
- 白糖 50克
- 植物油 50克
- 泡打粉 1/2小勺
- 水 适量
步骤：
- 将鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀。
- 加入红枣泥和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
- 加入适量的水，搅拌成糊状。
- 将蛋糊倒入蒸盘中，用铺了纱布的锅盖盖好。
- 大火蒸15-20分钟，用牙签插入蛋糕中心，没有粘糊就可以出锅了。
小贴士：
- 红枣泥可以自己做，将红枣去核，加入适量的水煮烂，用搅拌机打成泥即可。
- 蛋糕蒸的时间根据蒸盘大小和火力大小而定，可以自行调整。
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