蒸纸杯蛋糕的家常做法

蒸纸杯蛋糕的家常做法:

材料:

  • 低筋面粉 60g
  • 鸡蛋 2个
  • 细砂糖 50g
  • 牛奶 50ml
  • 无盐黄油 30g
  • 泡打粉 1/4小勺
  • 香草精 1/4小勺

步骤:

  1. 将无盐黄油切小块,放入碗中隔水加热融化,备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。
  3. 加入牛奶,继续搅拌均匀。
  4. 筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀拌匀。
  5. 加入融化的黄油和香草精,拌匀成蛋糊。
  6. 将蛋糊倒入纸杯中,约八分满即可。
  7. 将蒸锅加水烧开,将纸杯放入蒸锅中,盖上锅盖,用中火蒸约15分钟。
  8. 取出蒸好的纸杯蛋糕,放凉即可。

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