猪蹄冻的家常做法：
1. 准备材料：猪蹄2只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、清水适量。
2. 猪蹄洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 炒锅中加入清水，放入猪蹄、姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火煮2-3小时。
4. 煮好后加入适量盐，再煮10分钟左右，让盐分均匀渗透。
5. 关火后将猪蹄捞出，放入容器中，加入适量清水，放入冰箱中冷藏凝固即可。
猪蹄冻的做法图片：
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