猪蹄冻的做法高压锅
猪蹄冻的做法高压锅
1. 准备材料：猪蹄2只、姜片适量、料酒适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、水适量。
2. 猪蹄洗净，焯水后捞出，用刀刮去表面的杂质。
3. 将猪蹄放入高压锅中，加入姜片、料酒、盐、八角、桂皮、香叶和适量的水。
4. 盖上锅盖，大火加热至锅内压力达到8-10磅，转小火煮30分钟。
5. 关火后，等待压力自然降下后，打开锅盖，将猪蹄捞出，放入冰箱中冷却。
6. 待猪蹄冷却后，切成块状即可食用。
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