猪蹄冻的做法大全
猪蹄冻的做法：
1. 准备猪蹄2-3只，洗净切块，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
2. 准备一些调料，如姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等，放入锅中煮沸。
3. 将煮好的猪蹄块放入调料锅中，加入适量的盐和鸡精，煮至猪蹄软烂。
4. 将煮好的猪蹄块捞出，放入容器中，加入适量的水，放入冰箱中冷却。
5. 待猪蹄冻凝固后，取出切块即可食用。
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