猪蹄冻的做法大全窍门

• 做法大全

猪蹄冻的做法大全窍门：

1. 准备材料：猪蹄4只、姜片适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。

2. 猪蹄洗净，焯水后切块，放入锅中加入清水，加入姜片、料酒、八角、桂皮，大火烧开后转小火炖煮2小时。

3. 炖煮好的猪蹄捞出，去掉八角、桂皮、姜片，放入盆中，加入盐、鸡精，搅拌均匀。

4. 将炖煮好的猪蹄汤倒入盆中，混合均匀，放入冰箱冷藏至凝固即可。

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