土豆丝盖浇饭的做法
材料：
- 土豆
- 瘦肉
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 米饭
步骤：
- 将土豆去皮切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。
- 瘦肉切成细丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒继续煸炒，加入适量盐调味。
- 将土豆丝放入锅中煸炒至变软，加入适量盐调味。
- 将淋上生抽的淀粉水倒入锅中，翻炒均匀即可。
- 将煮好的米饭盛入碗中，将土豆丝和炒好的肉末淋在米饭上即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/14274.html