云南红豆酸汤的做法:
1. 准备好红豆、糯米、糖、酸汤水、薄荷叶等食材。
2. 将红豆和糯米混合后加水煮熟,煮至红豆烂熟。
3. 将煮好的红豆和糯米捣成泥状,加入适量的糖拌匀。
4. 将酸汤水煮沸,加入红豆糯米泥,煮至糯米熟透。
5. 最后加入薄荷叶提香即可。
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