红酸汤的做法最正宗的做法
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汤的做法
红酸汤的做法最正宗的做法：
材料：
- 木耳20克
- 冬笋50克
- 豆腐100克
- 鸡蛋1个
- 熟猪肉丝50克
- 香菜适量
- 醋、酱油、盐、味精、胡椒粉、生粉、鸡精适量
- 高汤或清水适量
步骤：
- 将木耳泡发，冬笋切丝，豆腐切丁，鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，下熟猪肉丝煸炒出香味，加入冬笋丝、木耳翻炒均匀。
- 加入高汤或清水，煮开后加入豆腐丁，煮至豆腐熟透。
- 加入醋、酱油、盐、味精、胡椒粉调味，勾芡。
- 将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，煮至鸡蛋熟透。
- 撒上香菜，淋上几滴香油即可。
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