桂花鱼做法大全家常做法

桂花鱼做法:

1. 将鱼洗净,去鳞去内脏,切成两段,用刀在鱼身上划几刀,以便入味。

2. 将桂花、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、白糖、清水放入锅中,烧开后放入鱼块,用中火煮10分钟左右,让鱼块入味。

3. 将鱼块捞出,放入盘中,将锅中的汁倒入碗中,加入适量的淀粉搅拌均匀,倒入锅中,烧开后淋在鱼块上即可。

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