香辣炒田螺的做法大全

• 做法大全

香辣炒田螺的做法：

1. 准备食材：田螺、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、香油。

2. 将田螺放入清水中浸泡1-2小时，去除泥沙和异味。

3. 将葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成小段。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。

5. 加入田螺翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、糖、鸡精和盐调味。

6. 炒至田螺熟透，加入香油翻炒均匀即可。

7. 装盘，撒上葱花即可食用。

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