油炒田螺的做法大全
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做法大全
油炒田螺的做法：
1.准备好田螺、葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油、花椒粉等调料。
2.将田螺放入清水中浸泡1-2小时，去除泥沙和异味。
3.将泡好的田螺放入锅中，加入清水和料酒，大火烧开后转小火煮10分钟，捞出备用。
4.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
5.放入煮好的田螺，加入盐、生抽、老抽、鸡精等调料，翻炒均匀。
6.最后加入香油和花椒粉，翻炒均匀即可。
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